6 \& ]& O! @: y/ D) q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' x7 ]8 `& {! i; Q T) O5 `
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營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。, T$ ]) d. ?. S) `9 U" f( K+ m
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■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜 s" F* A9 y2 ]7 D
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜; ~) K+ L4 {$ H: t# Z. z3 H9 K
) ]. U& |; ]+ Z$ R# }1 M6 @: Itvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: V; s! C. }' \: j% \
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材料：公仔箱論壇. c/ q( x1 ]& d1 c7 Z
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$ q( s; `* _0 K/ i0 A$ o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- N: Y) Q" V; {
南瓜……1個（約2公斤重）www.tvboxnow.com# ^( e& G$ v2 X; T3 T! i
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洋……1個（切件）tvb now,tvbnow,bttvb& @& Y- B4 M; }
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薑……1件（切粒）& b& j' k1 w+ X' _% ^4 q
# S, l$ I0 p0 s' s Y蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）8 v' x! ?- w: [% l0 m& J4 b
2 I0 v3 e. v/ B" c, }, O5 Zwww.tvboxnow.com罐頭番茄粒……400克tvb now,tvbnow,bttvb( R% o9 r7 n" y$ `, x6 h$ ]
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上湯……480毫升" M, \ \; d1 t2 Y6 e/ v" I
) ^) [/ a2 u5 }1 ?www.tvboxnow.com貝殼粉……75克
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3 w. D+ l7 O* [. n公仔箱論壇原味脫脂乳酪……60毫升www.tvboxnow.com5 M* J i" R( V. @
+ t& H0 G8 k2 Z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）
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鹽及黑胡椒……適量公仔箱論壇% b! A. B3 V( E
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做法﹕
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# H. i5 \ c; ]& a) _www.tvboxnow.com（1）預熱焗爐至180℃
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6 `3 N& |6 W3 R4 @& N# J6 w: b（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽$ V, p' H2 m% ?4 l
8 v9 n" y; K5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒公仔箱論壇( q$ A! Z% ? J+ t, R5 z
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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8 r+ I) }8 P) f* `6 t6 wwww.tvboxnow.com（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 |* r) k7 C/ @
4 V+ v4 I; m1 r7 z A7 w# qtvb now,tvbnow,bttvb（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘" T: U9 Q ~6 s4 V6 T4 x
4 `+ v1 d1 h0 y- l6 ^1 f& atvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成tvb now,tvbnow,bttvb1 W) W0 z! {7 I+ x
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營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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/ R7 _/ n: ^' c+ a' F$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g2 Q9 h' ?: Q' l& }# j7 [
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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