這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇$ G& q6 i* e2 {2 f" \1 W6 O
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食材 （4 人份）
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5 W' s$ H2 c- a2 Q: a) I- x0 F& x7 E果仁 4顆5 Z4 S) d5 q1 u1 l
中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; Z0 x1 H9 L7 j* O7 G* S7 N
白糖 65g4 k% q6 E2 x" ~; n
無鹽奶油 80g, K7 }" j5 z" j% [/ G5 |4 b; ?
蛋 1/2顆
& E0 g+ r7 C5 ]% [1 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
/ a4 F) S1 ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
' x8 ~5 |+ F: S7 G: O( }tvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇! y" {: p1 M2 u4 l, D5 ^6 ]! V
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 $ D7 ^/ U- L) S$ Q7 d
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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, g I. _- C$ y3 X4 j1 I. c6 t Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 www.tvboxnow.com8 T( h7 D& C) d7 @
% p: C, Y: P9 F. C6 D6 ?7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 F$ Y8 c6 b* N7 D
% h& V/ P! }" \7 Twww.tvboxnow.com8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇/ q2 N% ^6 u% z& p$ Y; L0 F
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
# m* h+ j* o% N$ }* T" e7 _- p2 r# Wtvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
2 {5 q! K- ^- C( C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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