6 H! S- U! r( e! G/ X5 o) t% Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇+ @, x% G+ ?$ p2 h# }0 K
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
8 y) i% |- @) v9 E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# A' W! E8 m# T( [: I
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調味醃料（牙帶魚）： www.tvboxnow.com! M, D) G6 Q+ Y# E$ l# d7 v
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 www.tvboxnow.com: X5 C' n; Z7 ^& |# M/ B1 D
" p/ p3 j5 d4 I5 j' [/ l+ y/ s汁料：
/ U( ~) c' \9 W: {# I公仔箱論壇上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
6 m( o! W/ l/ T公仔箱論壇公仔箱論壇% H/ [$ Z( b% R% i& `
9 R. m% t7 e' R& i- m做法:
0 Z- m5 Z( W" U; q& n* v公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。$ L' Y% q9 e& ~
- ^6 G, P: }& ^8 |2 J% L0 nwww.tvboxnow.com2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。8 J f9 l0 f' ]1 i3 o" [3 `' T
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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