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法國鵝肝
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高筋麵粉
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黑胡椒 8 D e) w$ D% @9 i+ y# X8 J3 k
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。4 F. Y, ^5 l1 p# X1 t! [
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; E; O! `0 g E9 ]; Y! gwww.tvboxnow.com黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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