[中式食譜] 清 燉 蟹 粉 獅 子 頭

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需 時 ： 25 分 鐘 www.tvboxnow.com% @: d' L3 D& d

: R: n6 |$ x; x2 T/ u( z7 z0 r! h材 料 ： 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 0 u$ F1 i- f0 @  z) e. |

8 l2 s) s) E& v% T6 Nwww.tvboxnow.com做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ，  成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 www.tvboxnow.com+ Z, ^, z. l7 j2 V' Z1 k

( E, k- R4 J/ ]www.tvboxnow.com貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。