【材 料】
8 f. V, D/ ?6 m; Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r- z( q" o1 Z$ o
麵粉 少許
$ n- X" u( Q7 `/ Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# o9 |9 R" L2 }0 R4 P
韓式泡菜 50公克
9 T0 T7 N3 U$ X" [. M+ t6 m2 Z3 V0 N黃豆芽拌菜 50公克
' ~, S6 `4 U# r3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克
, B `3 |0 X# u% O' Cwww.tvboxnow.com香辣茄子 60公克 9 V( m/ S5 D7 a: d8 J1 ^
香拌金針菇 50公克。
0 j: m, e7 q( Z+ H1 h1 h公仔箱論壇【調味料】
& m( b6 H5 Q' ]+ W2 ytvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 K8 A# p c
沙拉油 1中匙
5 m8 Z8 y5 Y* t% L胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb R3 o# {6 p b
鹽 1小匙 7 _3 C; D3 Z+ j5 {
白胡椒粉 少許 www.tvboxnow.com- |! H& |3 y& T
20度料理米酒 少許 - }3 ? d" }' f) X
【做 法】 www.tvboxnow.com7 j2 f7 P, I. [+ Z
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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; E7 {' A! }3 a6 r3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇5 d: H. i6 L- n# Z
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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