# N5 S: `% r4 @" {: k u4 g8 g7 m( mwww.tvboxnow.com
y, Y7 m3 v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb# N; N5 f7 l0 v& @
奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o1 ]+ \9 |7 r
( a$ F& _# q5 M5 c' {
焦糖材料tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 f. V& A7 B! Y! v* {
糖 250克、水 250毫升公仔箱論壇& M/ j) _: T6 e1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 y8 {4 s- z2 k8 e
做法 www.tvboxnow.com& Y/ k( D W4 X; m$ I: F3 N( Z
1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。公仔箱論壇/ r8 X$ A% b% N6 [7 C
' y1 B7 I4 R9 D6 `* Y0 k4 Zwww.tvboxnow.com2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 @1 K8 u! ]" m* w
tvb now,tvbnow,bttvb2 j, c; }6 }. j" {; z& W
3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。
7 B h/ Y( `/ \9 A8 }
# J7 U! A5 R& o1 {( ~+ K+ n0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。
1 V6 u5 I$ r. U+ R, _ u8 mwww.tvboxnow.com; Y9 Z6 m$ i7 _1 T$ i% `" D$ ^
5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 E) ]0 W1 m
* d t9 E; [/ o1 v. p- N6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。3 t8 P/ [0 _7 j8 `! a
|
發表於 2010-8-9 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:27 PM
|