[中式食譜] 燜冬菇

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材料
2 m# K1 H( U' Q乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 B+ _/ q4 {' Z0 m9 Z& E; V
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1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。公仔箱論壇2 k8 `, l( U7 q+ q
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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