【材料】
; N$ V+ _8 q4 I B( B1 ~www.tvboxnow.com雞中翼十二隻- F( I3 j1 @( S+ [# {% t3 o0 a
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)tvb now,tvbnow,bttvb( D1 E( {' D$ H4 l6 \
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb2 X* X4 ]! i" Z6 t1 y6 v+ c( B- g
冬菰八隻(浸軟、切件)
5 N9 @0 q- r: _: ~6 J1 l8 z' Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)公仔箱論壇, c! N* p+ b& x" l7 l
蒜頭三粒(切片、煎香)' y# d) I+ `. y
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
9 N3 L5 i. V' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片(煎香)- @/ O0 V2 |3 r; t3 C' r+ E
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T" b5 T/ s5 E7 A; E! y
生抽半湯匙www.tvboxnow.com4 L5 T$ \: ?2 K0 g: Z2 `
粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d h6 o9 W9 d! X4 p
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: g2 c F7 w% z! j n
黃糖半茶匙www.tvboxnow.com2 ^- L2 w+ G# }. M6 ^: y
生油一湯匙
+ G# m4 Y: j+ U/ H& b( otvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
2 d- T4 S- Y4 \) J. b4 wwww.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 @& a6 v# m9 I) ~/ R" I
清雞湯一杯半www.tvboxnow.com2 c; p$ C' T, `: n7 o; t3 o$ f- @' v
蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& r# b" {% b( b7 |/ A* K) l
生油一茶匙
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麻油三分一茶匙
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【做法】; n2 j# J1 K9 x% I, \; Y- p% q
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。# d+ T9 S- G' v# t
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
, S% ^( c/ v4 `(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
2 T6 N) ^* a, g8 t3 b2 P% Z5 W(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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