材料: c+ T) o# D6 i3 o# G
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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y: q" X/ X3 u+ X做法: , @% N- r$ P; o9 o6 |
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇7 t: @, G! H3 x; z k
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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# r* @. g4 a' j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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