沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
3 ?5 @& `0 J" _3 ?- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
9 }" x& W5 E9 n; i4 Q) t" V5 ptvb now,tvbnow,bttvb剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 u9 R# C. ^1 x" r, c) V" u# k& H
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！/ {+ S' U! _# F- V! V
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食材公仔箱論壇1 \$ n& x5 f Z! _" M
/ ~' f3 C9 J, F# `5 A+ l* mtvb now,tvbnow,bttvb派皮www.tvboxnow.com" \, a9 A8 e- u/ Z0 K
! p% i% i' v% D( z) l蛋黃 2個www.tvboxnow.com# M7 B2 p% [' `5 A; y: B
奶油 140g+ f* U% z; ~. Q* i/ j) J+ J. v% X
水 50ml公仔箱論壇$ b8 A: z9 P$ n9 z7 a
中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb. @1 ~0 b# ? a/ T5 X
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蘋果餡; {5 x+ a% q5 M' H, a( ?3 S/ H
: x5 v; o! L0 j$ t' U, \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆% r# S4 u3 M. k6 y
檸檬 1/2顆
+ h% C! K! R( C5 F G6 ?www.tvboxnow.com砂糖 20g
! K( x; T. p4 n. A( Y" y* b公仔箱論壇麥芽糖 25mlwww.tvboxnow.com/ }3 U4 \3 z/ D8 p$ Q W! C
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作法% f* S* U) ]" ~0 Q, G
8 L! F; v4 Q# g( F" H3 e; `2 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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( c- B9 U2 u; }9 ?0 a G公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
9 E1 M9 _2 J5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com. O/ X( B/ _0 n7 s G3 y
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: F: M, t6 z6 C O/ v0 w3 D& n
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！公仔箱論壇' H' \6 `& E, a
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。& K v! B/ H. e; m$ x( P
w( m" N3 @ M( W- I公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
1 D( E* J( _+ N U$ T, M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% f0 [3 g* z5 Y" e* o! ]0 ~( c* Z* ^
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ j' g1 k1 m7 I- I# y2 ~/ }0 f
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。) ^; l. \" A9 x: W) U+ \3 b' E j% }
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小撇步公仔箱論壇5 {! F! M' g) w
+ m$ |( R0 o% w每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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