材料:9 K/ M( q, C6 d1 J3 r% `' V
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
9 w% V# Y$ u& _0 swww.tvboxnow.com調味料:
6 b0 @/ S8 \% E9 S8 Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
* h1 m. F' Y, W% R# N: ?( ]4 v汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
" f% P6 s" q9 [" W9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# S( F) _0 ]: J公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
3 O/ y& b. [( X7 l( q& J, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
F/ i0 x* C# V( o3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; v( g3 Q% V' I
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇% B6 s2 m+ R6 X; E1 v7 N
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。www.tvboxnow.com6 I2 R5 ]! W+ ]( v8 `" {
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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