【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! ~/ N" j( j3 {
罐頭珍珠鮑 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb# A4 P! q# ^9 N2 C% }
豬肚 1副 www.tvboxnow.com2 I9 T+ }: t" e$ D/ j- C
綠竹筍 1支 公仔箱論壇2 e6 e# E" b5 a
香菇 6朵
! {- n& O3 [. D# Z' m9 Cwww.tvboxnow.com薑片 6片 公仔箱論壇) p4 D' y) f5 ?% K( z6 i
水 1600㏄ 公仔箱論壇+ C: h5 Q5 t( ~4 j6 b f
洗豬肚材料：
i+ b" w; D% C/ A- u7 q. }7 dwww.tvboxnow.com鹽 適量
; m# d" s& M3 B: f4 h. L公仔箱論壇麵粉 適量
1 R$ P" x, i7 y( n; y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量
4 b$ u9 Q7 g. C0 U1 T4 Cwww.tvboxnow.com【調味料】
3 r+ f! X" {- o2 ^ m公仔箱論壇鹽 1小匙
, c6 H/ K7 Z0 u4 I3 K7 h. Z# xtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1小匙 www.tvboxnow.com* a7 t3 E- m, s
【做 法】 , P$ W3 Y+ Y: s" c) P/ W% @
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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