【材 料】
( s& C4 Y; w' H0 {7 `5 Zwww.tvboxnow.com米粉 300公克
! m5 m( V- z4 b1 j7 F+ t3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵
" L6 Z1 H. O- \7 J1 d9 [6 E+ [4 Twww.tvboxnow.com雞蛋 2粒
: }- [! p7 W* Z0 o" ~; wwww.tvboxnow.com蒜頭 3粒 ( q. A3 Y3 J$ m- {
蔥 1支 www.tvboxnow.com" s$ n1 O! }; A" @! H
【調味料】 公仔箱論壇0 |6 Y" D n# t, A
鹽 1茶匙 公仔箱論壇8 \1 l3 T, `0 i# |' k
胡椒粉 1/4茶匙
`$ m- l; k# V" F* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
8 h; k/ z) c3 i+ ]( \黑醋 1大匙
" W* N4 ^/ E8 d) @* gtvb now,tvbnow,bttvb豬油 2大匙
) V! c; w0 i7 n" i# m公仔箱論壇水 3/4杯
. d! P- } Y$ m1 |/ n4 t6 t3 Y3 atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" u# M) E3 z7 h. T4 b, N0 h, L1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。/ o/ O/ p: W# i9 Y, B- a; W% `/ W
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。www.tvboxnow.com: ]; C/ R! K$ I. p/ ^# J8 i
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% q% g1 T7 ], Q0 b. U
; c. ]( n( F3 L5 q公仔箱論壇4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。) o9 v/ e) O% x% w" F: j- [5 y4 n! N
7 h: n7 i3 m: i! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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