材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ l& _9 } b8 d; h1 J# G% W
公仔箱論壇5 |" N5 Y5 B* `* _3 O8 u& S! A! j
做法：
' N5 w) T" e9 B5 `( c9 M$ L/ J1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
, D6 }" N9 i/ W, J2. 把麵粉篩過後加入酵母水；www.tvboxnow.com/ N/ s2 l y9 d
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積www.tvboxnow.com" l: B( k6 M- ^4 B0 y: l, P" z
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
4 q" V3 L( h( Hwww.tvboxnow.com放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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# N$ U q4 |; A& K, O3 v! K$ r4 W% Xwww.tvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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