[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
, a4 [  w" o& l  J公仔箱論壇蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
* Z6 a" d3 f- I' ]8 H& ?$ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) n$ X( [  T. y% q. o香油、醬油各少許
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1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 C& s* W8 T# z- j, E/ J+ O
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
/ v& ]) D7 p8 o% G# K) o2 o3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。