西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 . k( n2 o* U) n1 F U$ a
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涼菜 tvb now,tvbnow,bttvb4 k. G0 Z0 T, `5 F0 `
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橙汁蓮藕西瓜皮
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 [, F1 a8 Q; t) D: q
* G6 W# w8 N2 r1 I& I1 e& I制作方法：
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+ m# C0 v" t, F. w/ M: d1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 5 z o F: ]* `7 r7 B
+ S) N" v& O/ n& G2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 7 h* \- g0 x: [3 A* W0 b
! f' X. }8 c s; f# r! \2 U& K3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 " y( Q6 ^" A% d+ H( e
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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/ Z2 c% y8 O' N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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