材料：
: Q8 C2 X0 g& |, r% a公仔箱論壇鮑魚 8隻（中SIZE）
]" M d' l3 g/ d香茅 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ @# O# @ \8 I: T( q/ O3 P& @& o u
芫茜 1棵
3 P! D h; U5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆5 V7 j/ G/ v5 b; f I
薑 3片
" {* K7 F7 @+ Y0 X) j/ R7 _辣椒 2條（怕辣的可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb" j4 @; j0 p; f
蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 n" V) }9 h) F
糖 4茶匙
, P- z. V$ x) v% X4 Z" |公仔箱論壇暖水 半碗
7 X7 L* p" `5 g( b+ b3 @1 s1 c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙
0 u2 b5 U2 T$ K0 C( D% e5 L公仔箱論壇青檸 1湯匙6 n4 R X5 `, d% G3 r
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' \1 c, [; c9 x$ {www.tvboxnow.com做法：
; D2 m! t. x7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
% }5 C$ O$ D; f( i+ j$ `8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 {. P; E2 I# P" Z( x
+ m0 g( O0 n# n# C& }- g2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。& ?* {6 ^( V8 Y, o
) l( e% J3 B% p) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# m) X" i) W$ F$ c: U
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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3 x g8 R) b! X2 b( [. r* i4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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2 D: ^( x" R9 y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！tvb now,tvbnow,bttvb% @, O# T9 G! x
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{- }- E' ?# t$ S' D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮後分享：+ V- y6 ]0 F+ a/ o5 J9 L, w) F
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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) R) Q- S% }2 `) R* }; Rtvb now,tvbnow,bttvb更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！ 公仔箱論壇( S% O" d, Y i- A! |. ]
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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