材料:
4 L1 [) Y7 o5 v. M/ Htvb now,tvbnow,bttvb 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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/ o) O S! S0 Q' u7 ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇, M5 F, \6 @* ^) U5 W2 u: x
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# q' r& D7 J* ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 P! @& p) E$ j7 ~& M! l. [4 ?
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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7 E& M/ F& ?" N0 ^2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。( U2 E) }/ b+ c7 y- u9 ~6 A8 k" F6 c1 d
+ \ J5 u& J, [tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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% y' c1 X, D$ N1 p公仔箱論壇4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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