食材
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紅蟹 1隻www.tvboxnow.com" |; T, i7 d; h
冬粉 1把
8 x* ]$ `6 Y2 ?) n0 L& N, `www.tvboxnow.com洋蔥 1/4個
4 Z* d. ?! H2 R公仔箱論壇子薑 1塊
' x( f. O' o9 K& V+ T公仔箱論壇青蔥 1支公仔箱論壇7 G4 v3 |6 {$ d
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" [ x1 u- B' Y
" K3 ~& A1 K5 B調味料
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4 x" w' M; _6 M醇米霖 2大匙$ |! c# I6 D# h% O8 f" t9 L
咖哩粉 1大匙
( |9 f J& A c! _4 n5 a p公仔箱論壇椰奶 10c.c
. Z* c' T1 X4 ttvb now,tvbnow,bttvb米酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ _* Z3 G/ r/ M) O
白糖 1茶匙
2 f, M, D+ s; L, k公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
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作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) D, N3 w* t1 T# y
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用www.tvboxnow.com" ^6 T9 p8 S5 B# w$ a
& w+ |8 s6 N. E0 a' ]www.tvboxnow.com3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb, Q) I" |+ p# a5 u- ]/ V
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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+ |$ `8 ^' e3 L1 h2 k2 n8 q7 Y9 S" `公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇3 h; S& H9 v9 u& `* [4 a* T
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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