[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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: u+ A3 o( y! Y6 k$ B公仔箱論壇材料:     8 C) c4 F+ a7 C& G8 N4 L( M
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許3 M' L4 N0 S' L8 }( q0 n
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做法:     
2 `3 o" }2 {" ]www.tvboxnow.com1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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1 t& g: V3 Z: H. K) X2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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, d$ a' x5 |& C7 ^% [, atvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. ?( U5 e  S3 V2 S/ e3 m4 q$ ?

* Y) L9 b' t; l, G9 Z4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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