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主料：鱿鱼
) T; v9 I* ^8 p+ T0 E- w 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
# Y2 j L! I6 s, y4 u公仔箱論壇 （第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2 |; G& O1 X- n1 ?$ Z2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2007-8-25 05:31 PM
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