營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。公仔箱論壇; i' Z4 @9 z' P7 D/ t
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9 C" _" V( m' i: T X3 g, s' h sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。+ G5 v8 f2 L% B( Y6 ^7 Q' v: q
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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體重減輕:www.tvboxnow.com! y' G. t( {# c# h7 C$ Z
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。www.tvboxnow.com# W+ V5 t( [) j; g
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食慾不振:www.tvboxnow.com( p$ j5 _: R$ y f- a% ^2 t( c; V
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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2 u* I2 Z' S, a' i1 L* ?tvb now,tvbnow,bttvb噁心、嘔吐:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: G; k, n( E
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。8 N" ^. |: p: L9 J$ x! }5 e
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|8 n0 K& k( |9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味覺改變:
; ] y! P& S! A公仔箱論壇通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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口乾:
9 C" G, t. ^0 X8 r2 ~公仔箱論壇每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。! i' k8 Y4 r7 |8 x: ` Q
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口腔潰瘍:$ _# s) _8 _) ^
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。# N' W- P {1 f+ L; ~# J6 ^) G
3 X F# q: G, O- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ _4 d6 r) w( i X. [) n8 m* ?& O$ b
吞嚥困難:
8 |. J; i$ w& P& S( ktvb now,tvbnow,bttvb應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
3 ?+ z3 {, ~+ R- ?8 Z! D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' E( _# L, O# V
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胃部灼熱感:
- @1 e+ B- X! V( b. L/ _tvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。. F* g3 s- O" L3 X7 X9 K$ O
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; `' X! |7 V6 o& |腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, o/ j/ k3 \. c
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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; R4 J0 K- C4 w5 B* N. Mtvb now,tvbnow,bttvb便秘:
6 [2 q. n. p! }, z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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如何改善營養狀況:
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(1) 增加熱量:公仔箱論壇+ o: h# Q4 i6 K2 f' \
7 }" {( B; ~! E. R1 H, E: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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+ k) f+ S; y! \6 y5 m, T" P2 b' otvb now,tvbnow,bttvb 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。公仔箱論壇' u7 V( K! ^! Y v2 c& n1 _! V" z; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 ~- C2 D6 P$ }- t
花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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6 i& W6 Y7 {; ]8 j7 W4 b3 @公仔箱論壇 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。1 ^. ^1 g' ~9 X% J
1 e8 e7 T/ _; k/ ` 果醬、糖漿、糖果的食用。
4 V9 _. u! h1 @- U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 Q! _8 I; G; Z8 l) {. B
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(2) 增加蛋白質:公仔箱論壇( }7 t: G$ W+ d& u- R
M$ a# z6 d0 ?www.tvboxnow.com以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。) z9 V0 {& u9 f" _
, ]! [/ G# x) N: J, A' z1 ?5 v 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。
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' g. F0 f8 T! A# A3 w! C, J, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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