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) O+ G( O1 i) o" O公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; D6 \6 d1 b& c; J9 r
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許; t# H9 g+ z' @6 g
7 W( F7 o6 S# B( j+ v2 s公仔箱論壇調味料
% m. I3 {7 A2 J檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙% d/ x8 ]$ y2 u
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# J# A/ l' k" `" j+ f/ F: P% d做法
8 p: b; E2 Z' p5 @www.tvboxnow.com1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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+ j, j9 V/ W2 _ t9 S2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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/ x3 y& F0 z( ~. C$ s公仔箱論壇3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。9 o3 Z: L/ L* H8 i% Y
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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# H6 N% s2 e4 S n7 t5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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2 `1 i" Y! U7 l8 ^7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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