[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
7 q7 z8 ?% J; I" ~( u猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
) X* F. T! G" f9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精2克
! k) f# X7 E( \% R. t公仔箱論壇特色：
! y( t0 }" b+ d鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y% c6 S1 a2 p8 M
操作：
; d& s, c* D# U& m! \将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 公仔箱論壇8 c+ a- r" U# P8 k
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。