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材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?6 t. S7 U: B9 p3 }4 E
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調味醃料：
. ?- T0 X7 o5 N, N @1 w$ r生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 www.tvboxnow.com/ x; o* y5 k! o1 ~ i" v9 W. X7 Z
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 I9 G7 z8 I! C/ Y
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
& F8 G3 F2 Y7 x1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。公仔箱論壇+ c/ Y2 b: j9 u3 O7 q$ S- b. m" m
* K9 x* z& S$ _ Y7 `" V% J( |2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇& m2 K# R7 H; g1 e
+ }8 I! p: L& L1 M3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# |; q* i, J+ f
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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