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2 L1 ^3 s: y; n3 s) n& g公仔箱論壇過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味& N- Q( `: k5 f' n- R
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, F9 t& j7 L' z) b7 n
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvb now,tvbnow,bttvb( T) M2 I' e2 Q8 \
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, S% x* ?4 z6 O& V( b" Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ `4 x7 L h0 j b
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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/ R% g/ V; n' V4 @ F+ r粉漿：
" r0 {7 j9 ]7 [( i2 bwww.tvboxnow.com粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：" \, d8 M0 u# X+ w
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲. Y, e0 }. i. z' O
! ^- o4 r" n3 e# J* S) y( ?+ itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起3 a1 B" i) P- j# ~& D( L
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋! l1 e* W1 o+ G. K$ t( C8 i
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍www.tvboxnow.com1 } _3 a9 L1 H! E
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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5 H& g6 m7 b/ t/ O' @2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 k1 i3 o. r, k2 f( ]
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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