1.魚
+ t' T6 @ }2 C# N* b5 C公仔箱論壇全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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2香蕉; A1 D( i( J; v! W8 \1 F
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. w5 a: L7 q! @& I
* b2 _" z$ x8 Q; @6 |公仔箱論壇3葡萄柚
- A( j2 w' k7 b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。2 Q8 V; y# B/ e! p D1 F
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4全麥麵包7 m) q# `% q6 E& k
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。公仔箱論壇- [7 J2 H b" p+ x' ?0 n
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5菠菜
' [2 j2 s( M/ R' w' e公仔箱論壇卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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6櫻桃
3 e. q* K/ V5 y( g2 x鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 v- w: w# ~& I0 l/ n
4 U6 k) W8 B8 I9 _5 Q' D. o* cwww.tvboxnow.com7大蒜
, Q m7 h6 Q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。公仔箱論壇" k0 M6 ^9 _# c8 E" F: s
" \' ~: @: Q$ ^0 o8 R3 Ktvb now,tvbnow,bttvb8南瓜www.tvboxnow.com$ j; J1 t$ K1 I6 G. k' l6 @
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。9 u/ m$ a0 i1 ^ j" G
: Y j# O4 e+ O: h i! ~tvb now,tvbnow,bttvb9低脂牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 \ l! R6 _. I' ?$ ]1 A' M
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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6 j9 T: k6 h$ V+ iwww.tvboxnow.com10雞肉tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 U' H1 c# |( q: Z: X; @8 Z
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
5 G' e2 B, \1 {! F$ U' O4 s6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! d2 H1 q* E, \; f4 y
憂鬱星期一的快樂菜單tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 [: y% [, ^, _4 v
$ p# d+ j( A4 h公仔箱論壇這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。
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( @1 n3 k, F0 t公仔箱論壇早餐www.tvboxnow.com6 t2 d2 r) e4 N' O
公仔箱論壇1 Z6 h) w- Y3 s* ?3 n& L
a..一杯水
5 U, E- c$ q; o6 ~5 D! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
6 r' ~. S) p1 D s公仔箱論壇c..全麥吐司塗上果醬
9 n0 ]' q0 n1 q4 c4 v公仔箱論壇d..葡萄柚
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8 V3 s6 b, m, H8 f- A1 i& e# ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐4 s S* X) a; Z! K" ~( z
3 ]! ?, o4 ^7 Q- d% Z6 h& N# cwww.tvboxnow.coma..全麥雞肉三明治5 Y" ?; F3 e9 I# G; m8 U& s7 ^1 F7 h
b..蘋果
! n9 C: p9 K% N5 T- B9 u( a0 j/ O' Tc..低脂牛奶
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0 k, m' A3 `6 ? y9 F+ r' ^1 W$ ]* [tvb now,tvbnow,bttvb點心
/ N% a E( Z. M8 N" d# w5 t- L, ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 J# c6 ]# X. J F9 s
a..香蕉鬆餅（bananamuffin)
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8 R3 s, W u# Gtvb now,tvbnow,bttvb晚餐www.tvboxnow.com: t; V# J8 w F3 \$ v
7 I+ A! V& d! Z. j0 T _% i8 V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a..南瓜雜糧飯
( Q8 c; k# D8 S+ f公仔箱論壇b..燙菠菜* W7 p9 n4 x3 R
c..烤秋刀魚
7 Y" V/ F* j& F7 \2 B) G( r/ U公仔箱論壇d..蒜味蜆仔湯
4 m% N" y1 {& z: x公仔箱論壇e..櫻桃
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好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。/ G9 v# P0 ^1 A$ u( h8 C/ R
$ c- W0 M1 o5 w公仔箱論壇「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。
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2 R: l' R6 n: R4 a& m& gtvb now,tvbnow,bttvb你的回復是我發貼的動力，請多多支持.
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富貴之家 ~ 豪氣之族
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[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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