[美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

itsctsu

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」www.tvboxnow.com$ A( L, t) V( z. K+ v

3 |8 A) {6 J" u. }) M; d小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. ^4 a* I* C( S$ n2 k

& }/ {( m; s! i0 n. U. w. z, nwww.tvboxnow.com蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
/ |; z, ]0 ?# a4 s! ^# awww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 b! x, o. y2 d! Z5 A
Very Good Eat; `7 v3 f0 ^! ]2 z
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
7 j5 C2 t3 }2 Y; R. R: vwww.tvboxnow.com電話：6360 8125
/ L% ]" U# p6 s# S: }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm
) d. l3 m$ y3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
& h" Y& b# W. x2 }5 \9 Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w/ F# M% \  D6 g7 c/ `
) Y% V% {' H+ c- ~) }5 H. U/ c公仔箱論壇, _) p1 e! s: ^- m

, ^3 g+ n& j- W% xwww.tvboxnow.com4 f' v+ K0 X6 m, p  ?, M8 v  O: A9 p

. _/ O% ?/ b' y/ F, B3 z8 X' {; Ktvb now,tvbnow,bttvb
% z+ c& Y. T0 P1 U9 H公仔箱論壇
# E7 O9 H% d+ F( U0 J9 e, I" B
$ u: d7 |9 R6 R0 y" t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c  c$ M8 F# v6 \7 w+ ^5 B( ]2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% h8 F- j, b: `) W
2 \/ v4 m, m6 T/ b6 l
www.tvboxnow.com5 @" }+ S% _& P

; f  h, d2 q# h4 w& D0 N* Hwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com: a7 t9 |! U9 q$ x" w0 o

3 w' f7 [/ x+ F4 g8 D* @3 A  l8 ~( s, D5 h+ T/ r) z

% q, Z, @# i7 T# x公仔箱論壇www.tvboxnow.com/ @1 V+ |* @. l( s2 Y+ E

8 z( m$ C& [: p; X3 O公仔箱論壇
; A6 D& a, {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( o9 y4 J! y& T3 y4 Z( S
公仔箱論壇% t, a+ A& @# l& Y+ ^1 X" r