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材料" e& s% I/ ^5 `- \+ n* c/ P
雀巢材料︰7 D+ |8 [1 W$ W {% H
(一)
' S+ o2 v1 o- `2 T0 Ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....160克www.tvboxnow.com I" y- i. p* |) |& K( W3 i6 M
麵粉.....2湯匙
7 ?6 `+ j, `( l3 F/ l. Z; N( e公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" { X* r/ h0 v) ?; ^' ?; S
# L \/ Q' h$ [# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ T' K R( e+ ]1 j
(二)
/ V& O/ D; m- u. y西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% f# `9 }. r4 |2 t& n
青椒.....80克
" Y; T) L* S9 U$ M$ P, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克公仔箱論壇 t/ n& e, `( O' A" j8 x8 p
素雞 (切片).....1條0 J5 [( g6 O8 i- r# t
紅蘿蔔(切花).....數片
3 ~: n$ ~3 l* i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i2 `) l1 B( a& R" K7 C/ ^& Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 N8 h! _0 c( T4 [8 V
調味
7 u3 B E, D2 f2 B7 Iwww.tvboxnow.com素雞醃料：
! W+ I0 A2 u. _$ m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
+ O4 a$ F% _" t8 k& w4 f K2 Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
5 j6 [( H4 w7 I7 O% o" wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 D2 C$ @4 u8 p7 m+ y# [
1 H2 V4 ?( A) @0 Z芡汁
+ m. C' D- ^4 E) ~6 ?# n: v# |水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" n* E- Q9 \& W$ [ H* v
鹽.....1/4茶匙
+ W- }1 @. L6 E9 g& Atvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙% V- c- X/ w6 w. x! H
生抽.....1茶匙
/ g" i4 S7 G# b1 ^/ N3 M$ y/ G& V公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
& j' C# ~+ U F3 C$ Z- r- a/ `www.tvboxnow.com生粉.....1/2茶匙
. V( @& U6 C: E' k0 b. F$ G3 k公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙
( H7 ~' O. j( ]. T公仔箱論壇$ E- U$ r8 A. e8 ?
公仔箱論壇# i: b6 ~, b* W/ S! j" w, m
做法tvb now,tvbnow,bttvb% m) a8 F- o& O5 A( c# D; M
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。1 e% ~+ @$ }# Y \5 Z4 m9 |2 L- E
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb, G s) t) j" {- k' w
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" [3 O! `+ K& k
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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