【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
0 Z# C, _* [- L1 n) Ytvb now,tvbnow,bttvb
( U' f1 z* y* E; p0 |1 R0 D2 c奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇1 F8 Q2 j% O7 R3 w$ d: k/ p. G
公仔箱論壇. r7 p+ Y; ^$ M9 I/ X, h# ^. {3 x
《雞蛋5大抗老好處》
; I9 |. [5 K" r8 z4 }1 {公仔箱論壇
t* c0 b# o/ a- ~# V0 X7 @tvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞 U% M, ^# y. h) u- Q& s
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
( S# p* X/ u, Q |1 z" x$ v) D( A電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
7 p5 g- n" C j6 wwww.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾www.tvboxnow.com- A4 Z' v+ V3 d* R& F0 [5 w
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇: I/ I5 `. v' R( c6 ]
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( E" G0 J8 F4 n( g7 O
' I) D# k" R+ X# m/ y0 i7 l" U營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
. J7 f: [: O- r4 _7 G5 Rtvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 I1 m U% h) E
0 R) p9 F- z" C8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P6 v2 e* z+ o+ P5 v& W1 Q& ttvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋
- o" t! N2 G3 O' u# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 |5 d9 I2 V
材料（1人份）
/ Y4 Y$ v" o4 X5 `$ M- T: Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- b8 E0 }5 d4 Z0 s& U2 C" t5 Z
牛奶 2大匙
" R1 v$ ^" Z8 {6 ?2 `$ ^) W8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙 公仔箱論壇$ T" ~1 i2 f' X- @
鹽 少許
0 C3 I; K D' I( w- i公仔箱論壇奶油 8公克
* z* ?' H( r" `, { i! {, Z/ i0 j& A% q- _6 l- M1 F
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
www.tvboxnow.com: g" _7 S" D9 D: j
培根蛋吐司 公仔箱論壇& Y6 r! ]- v3 r) C, F: `+ ?7 Q
www.tvboxnow.com" E; a2 t$ Y( u' t) ?1 Z& r
材料（2人份） 公仔箱論壇3 D$ I6 X; D. H" g
吐司 2片 $ M: L4 t+ [1 m1 Y
蛋 2個
+ M* d8 T# G1 \; Z# N$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 2枚 公仔箱論壇3 @* i0 P# ?1 Q$ R
起司 適量
1 |. l& N9 D8 \7 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇( C8 u! n x$ j9 }! O
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: ^# N' B% _) p$ Q
0 }7 k8 i3 k* P {. t! E; K+ I6 ~www.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 