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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb! l% h5 b* W( I: R/ G

: t2 F4 k1 Y6 {' G2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.将蟹子切块。海螺切片。公仔箱論壇8 r1 G, ~: U8 T( Z% K) M! ~  b6 w
2.墨鱼切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; A& ^3 p4 A' [' a
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
; t0 g$ `% N( F9 p& W! A9 y9 `www.tvboxnow.com4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。www.tvboxnow.com7 z1 n+ ?  P# `

5 @  D3 h- Y+ z7 Utvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
) I5 b" m5 ~6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康提示:tvb now,tvbnow,bttvb8 a: }: o6 B7 S) z2 w5 m
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。公仔箱論壇, h, u  U$ |- E
                                食物相克:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: F! k# {5 d2 k& Y. X8 m
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。* Z+ d% J& m/ m. }" I9 g
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇; l: ]; Y7 \5 V: }% U- M0 @
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
/ D6 [/ z- [- ^. ]2 K/ S                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 @: i  O' j2 ^9 ?9 R8 H4 L
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
0 o& W/ K0 u& j) m4 ?! g: P. s                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。www.tvboxnow.com# m# I6 ~) }1 K" G# y# w5 ^
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;公仔箱論壇7 U  E; I2 ^) y2 v
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
& \. \- `1 |- {* T9 f+ i# v                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
  [* W* g1 H/ n* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯 www.tvboxnow.com# b' h6 `- j8 ]; [' P, Y3 j+ |

% |9 b6 B: k- x/ K6 d"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
7 c- d, \: @. N% K9 _+ _. bwww.tvboxnow.com% I/ Z, n8 E  }. O8 G
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 S0 N+ b0 N, z8 w6 ^9 b
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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