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, _& K9 {' ~. T9 Iwww.tvboxnow.com特性：冷菜，當天製作
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9 q0 x8 h# L2 k 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法： 0 `1 ~" M1 P4 W- w; W
* d( L& v" x( i- c1 ^2 w% p 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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( p$ A& L) B$ Y6 y 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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