蜜汁燒全雞www.tvboxnow.com' @8 _3 O. e7 o4 N0 ?
8 _/ E1 c9 a6 l qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P9 F% n: {/ F8 R$ utvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:
1 e# L$ ]( d* \/ Q( ^ ^ f 1.急凍春雞1隻- l P5 S0 L9 m2 w2 l
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2. 薑1片www.tvboxnow.com+ O# y0 h' {* L% i& x0 p/ t5 o
4 o" W( p [( J( L+ b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( U! A% |( r2 b( w# I5 |: H
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醃料:9 l+ j% i7 H1 R; D" f' D
. m) g8 C5 u- r3 b+ t6 vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇, K Q7 f3 G3 x: l6 O
( Z9 T; Y6 H& t; B. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鹽1/4茶匙www.tvboxnow.com- ] w1 B* \, y- }& c% J/ O
2 \$ g) A7 X6 ?% c( A6 [! t 4.生抽1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. K+ W& n* x7 z2 ?' |
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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3 ^# ~+ W# k! i F. b4 Z* T 塗皮料:
) N6 R4 ~* I, Y+ U% Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% |3 w- Z4 [1 ^) F0 N9 c) ~$ _6 k4 C
1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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+ { X/ l! U/ i7 s( o公仔箱論壇 3.水1湯匙
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* \. }" ^/ b" l3 H4 y- A 蘸料:
0 T, V# t- ]) h7 U; Y9 @ y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.花椒鹽少許
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( {, H# {0 p4 d. i* y0 b% Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" U4 q: B: `3 V
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 7 E8 `/ ?8 M4 ~, w( D* J! n( J
醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇+ _4 c; a8 J$ D W
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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0 G0 G2 I% P) w: d2 h# ]1 Z) zwww.tvboxnow.com ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
" I* W+ g" v9 y, Mwww.tvboxnow.com 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.9 {* B4 N' F+ a+ H6 h
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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