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材料:
1 c! v' r: x: X; y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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% h9 Y z- e8 X公仔箱論壇調味醃料：
) f- ^* H" h" a& m鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙! C- V2 \: u" y' j9 ^' {& V2 b
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做法:
% |. L0 w( G. S7 {; i0 l4 Wwww.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb k7 ?- T% ~0 n7 f! S
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。+ K) j" \- g4 U8 p
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! `4 I* y6 A9 V8 E
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# L9 {& R0 j% A
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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