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材料:
5 P0 W Y+ ?6 T; F3 ~公仔箱論壇雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇6 d- Q) `& o& I- Z- ^( E9 z2 N
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www.tvboxnow.com7 N+ n5 \" k5 L. Y
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芡汁： 7 R/ y/ K6 u3 }, f) }
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 9 @' T$ @2 r4 X) o2 l4 \( M5 b# i7 m8 x
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 e) M9 N0 H6 l
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。公仔箱論壇$ M+ [8 ^0 g5 K$ m& Y: Z7 R
% y" }1 C; a5 E, Z, a/ ]公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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" l$ {- ~/ u \+ N+ jwww.tvboxnow.com4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' `3 Q6 h: s. K6 ]
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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