材料： ( k& {1 D. g, I" W
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 8 l/ ? E0 @, G4 G9 g3 V
咖啡粉 2 小匙
$ T" H" X' }( o6 b' b內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* G; u n- d, y+ z/ x7 p
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
4 p* Q; V" `8 k) f+ O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： www.tvboxnow.com F/ v! |0 E! h' ^
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
% Y# y# K1 O+ F V0 itvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P- q9 Q' v1 [: `3 X
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ h( y5 U4 b# @$ ^% v
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
; P. O. E6 F4 U5 e/ f' ~5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
4 k# l- m. @( j: w- p @6 h/ e' |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 www.tvboxnow.com$ N% S: e1 m4 o2 V) W- q
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
' y1 L( ^3 i0 s7 z# y＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
( E. l7 r7 D3 b4 g+ A! g' x; M公仔箱論壇◎ 內餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 E! L$ N7 J! \5 H
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 公仔箱論壇% N/ J4 m& M& ^! b- o7 u
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
: b# h( Q! r1 s# M0 v) f7 Q+ g公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
; T: B9 t, F) W3 b; E* Iwww.tvboxnow.com4.優格加到(3)中混勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! i$ u1 i1 G+ z( [1 V
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇4 D5 p+ q7 A" w
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
% ?3 t3 ~ ?3 Htvb now,tvbnow,bttvb◎組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 l6 @4 f; l u6 a1 J
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
# u. g5 k7 ?2 J) N7 ~% Etvb now,tvbnow,bttvb2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
* `* J& V7 ` i0 F3 R3 Y0 v6 D3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
7 H' n, L0 |* R- Q% a1 jwww.tvboxnow.com4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇% W8 D) j* y ~# i( C/ I8 {
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
6 O* ^6 I3 u$ p: E( v$ ^; w* J+ gwww.tvboxnow.comPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
% Q& i/ Y) s' S& p- L6 u+ O2 Y" Qwww.tvboxnow.com5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。( [ _! t, g0 W q7 {
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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