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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- G) }# e6 r5 u/ y/ c/ r" A; n
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙6 n: Q* u$ }. z* X" R
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調味芡汁：
4 L7 e2 O" T6 a$ Q% ~清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
u: s1 Z' I+ w2 B" [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: % Y6 l) E% K* K, m
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 d7 O6 U" x. B
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5 A9 b3 c: H; A& C5 m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i' Y8 ?, A8 H$ c( v, R V& F8 o
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。www.tvboxnow.com- K( P2 E% U! `/ l; Q
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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