材料: $ y9 d$ L4 ^1 v, O0 M( X
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb. e4 [3 m; H7 e
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7 u$ u5 x8 N7 `www.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# x% [* m2 }! K& O! ~# Q
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
( n' [5 \$ ` z0 `% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% G' {0 r+ _9 s6 R7 P
汁料：
& z' l5 W& Z {" y+ y% p5 awww.tvboxnow.com上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許( a( @ x6 J) y9 n. E9 \) }
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做法:
4 ^# o% q& |* D) T9 U6 Q1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3 ?0 b& Q7 _$ A, g" f: [" e& T公仔箱論壇2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇2 d0 e7 r" ?4 f
5 p! t$ K4 t0 ?+ {; h9 V. I* v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。tvb now,tvbnow,bttvb+ u% _5 ], V( \
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。- T7 Y3 }$ q5 S7 d& u# s+ s7 L& G
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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