材料: tvb now,tvbnow,bttvb# I* d& M# F5 d: Y) ^6 [; t
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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調味醃料（蝦仁）：
% {( n; ]; R7 s% P0 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： www.tvboxnow.com4 n) M' M7 @" F/ E {! U, z
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ r, ?4 H$ M- a+ R: j2 P. O
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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. f! r+ E3 b k% U2 ?www.tvboxnow.com2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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發表於 2015-2-7 04:19 AM
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