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材料: www.tvboxnow.com7 V2 @1 S! j6 w p& a. P9 J0 E3 Y
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙- ^! E& d8 C0 u" c
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調味醃料：
1 o0 Z) c t$ d1 j$ E公仔箱論壇生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇5 f* ]: V& J' M0 B
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( t( p5 T% P8 d B9 S做法: www.tvboxnow.com; A& d/ Z& d0 x9 t3 W1 Z# ?6 s
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。 p) c2 P: E" C/ W J9 F; J
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。tvb now,tvbnow,bttvb& h y, v1 @1 H2 A! S
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 ~6 H0 F. O) x
/ x* m- y/ g4 W' l/ l# e; Q( h4 ywww.tvboxnow.com4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。4 G5 r, t) `$ a! P% X' ?, r, \4 |
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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