[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     
. |$ X& A$ D7 X, h& Xwww.tvboxnow.com雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）公仔箱論壇" p6 J6 ~% D9 M, S, l- Z1 s

7 O$ D3 S/ w' H3 T, otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
2 _% p, ~' X' f  @/ K" V; A; x香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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& W2 F: B% ^$ @3 t! M/ x" {芡汁（一）：
# |6 b6 g' I: N, D9 C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# d- |" \4 P' S: t( H4 U2 Z( M

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/ |4 W$ ~" y0 ^0 @6 {$ r' K, Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% c" |* o! z& {5 H- R- m0 D% G$ Z
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法:     
; Y7 B+ m# F- t2 e9 F* iwww.tvboxnow.com1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
7 {7 {* s  T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }% o) c7 M/ E" x+ o2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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+ r- P1 V" _0 q# K9 ]; p2 V1 i3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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2 F' K/ r2 t$ H6 G' Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。1 x7 N4 E) l/ M
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