[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 L2 N4 N) U7 ?6 u; h
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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+ y" Q3 H. Y9 Y; W; P* n. W$ g做法:     公仔箱論壇5 N4 b5 z* h- X! R
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e* \0 D+ X5 h

% ]2 r* G# ]6 [& p6 K' L' ^公仔箱論壇3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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9 _+ O5 K& G) N& j0 ]! u0 i公仔箱論壇5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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