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[中式食譜] 豉油皇煎封鱸魚扒

       
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, g" C4 M0 b$ [( z4 utvb now,tvbnow,bttvb材料
; N% |; }8 [+ v. P4 W7 v* g0 u4 i鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克(切幼粒)、葱 60克(切幼粒)tvb now,tvbnow,bttvb% U- V; b2 L; A# m9 a+ i5 d

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1 C9 p5 ]" a4 n% E+ x& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 30毫升、生粉適量
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' [% F. _9 x5 ^/ k5 xwww.tvboxnow.com蒸魚豉油材料  W3 ?' G! b/ f8 H" e6 v
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙* ~- Q( E( }; C2 v9 n# P$ R
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; S+ ]7 r  V& a2 ]4 `% B- W, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* `- M+ N4 B3 w# q
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾,然後轉慢火煮20分鐘,隔走芫荽。
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1 R% y9 P' H3 d$ M- h2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入(1)中,開大火煮滾後便成蒸魚豉油。www.tvboxnow.com( L/ c" I% A. m9 \
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水,撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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. ], v' F7 {) |8 j  s, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油,放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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4 T1 m) c' ]0 h2 o/ q6 L6.燒熱鑊下油,加蒜茸、薑粒、葱粒及(4),用大火煮滾後,淋上鱸魚扒便完成。( Z* c" D" y& W( u. s
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