双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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2 q; w7 G) h. a$ O* \其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。公仔箱論壇* u _ u, Q+ F4 y2 x0 h
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讲究佐料 捉顾客味蕾9 [) H4 ~/ g8 ^7 }" g
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。www.tvboxnow.com- @7 ]" f, }$ [3 R8 E' x5 Q
7 o2 e# P$ c6 [' S: ?# y1 j# Y. [椰浆与酸辣
: r0 r! j5 _! {$ B$ V5 g b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 Y5 v8 L, e" v4 J7 y! e
0 j0 x( W: k9 y- c- ?2 R6 `甘望鱼为主/ v1 Z9 D6 Y: q
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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' u. L" D7 z. z: d0 f. Ntvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
8 O O$ V- s- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K: \0 ~$ P. D! u: X' C9 r除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。7 b$ b0 {" H! _" w7 h+ }
+ k9 [9 h9 e+ j6 c& ?* q公仔箱論壇玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
: ~8 x& D# s7 D( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
% R& b; ~) ]3 {公仔箱論壇电话：04－9852844# @1 e8 o# \$ F* u5 [
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号www.tvboxnow.com( w7 R3 ?) ^( Y8 e
& J. R. g' X) v2 t5 |www.tvboxnow.com( b3 X8 {1 j( i) Y4 J; E
) @; X9 L+ U9 _4 r4 I# L7 otvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 d& b1 k2 p- {% I2 J: j
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。2 T1 A( E% |; e! q) K- ]' Y
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。www.tvboxnow.com# F$ i7 |, H) f/ f
& J9 Z, ^. r) h! _) c# T! B R. G6 i“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”8 r$ O! v5 e6 K5 r. n2 [4 q/ r0 {
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顺叻沙档tvb now,tvbnow,bttvb" `8 E( i$ f2 {9 ]
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
* |* G) w7 U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
& D% v( i0 N, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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