材料:
* U3 a! T2 E" F- }tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： 公仔箱論壇" {4 Z3 ~, m# q) C8 i0 Q
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法: , j4 V6 G2 A- m3 e& O
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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- | X! f6 r' a& o( p; A3 T3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" R. @, z+ M" z& E/ I8 _
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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