[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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1 Q' `9 [$ v0 z; p! O( |" ~公仔箱論壇材料:     
! f$ Q: H6 g' h+ }# jtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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6 d/ e% n- _2 ?# H+ z  H6 C* A' G. h9 O* R- g" ?
調味:     ) n* y( P8 W4 I
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     公仔箱論壇0 x) C# S& ?+ X9 ?
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
. k; p9 A' P# z1 k$ {. Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 S6 N1 V# B$ r) y) P, N8 v, {tvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。4 ^: h& b" ]! H1 j1 S( c

2 {3 Y+ b! B7 i( |! Stvb now,tvbnow,bttvb3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' `( Z+ J5 w. |2 d

/ v: H3 ]) O- f5 k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。3 g) _- r1 G2 I& ?! n& ^
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