材料： 3 _! z2 P9 q( d4 D2 V. u, l
新鮮蝦仁 ... 300公克 www.tvboxnow.com9 \+ R9 \& `, p# \- J% \7 ?
蛋 ... 4個
$ _- [. r+ C6 E9 Z' \8 S1 mtvb now,tvbnow,bttvb配料
0 I1 U; j7 Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1/2小匙 公仔箱論壇3 B# G$ s+ h) V! H
薑末 ... 1/2小匙 ; s" M) z9 x- k$ _* w( P
蒜末 ... 1/2小匙
, s" \ X! j" D1 @# ^調味料
% a1 x# a' E" p0 n* jtvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售)
( ~3 k5 \) T: A$ [" l6 {酒 ... 1/2小匙
* J" I% b6 J; p7 \9 [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com3 |; Z9 e4 x6 t' A7 H
太白粉水 ... 1/2小匙
8 p- m. H9 @6 pwww.tvboxnow.com香油 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com7 Q, o% y: Q, {$ a* T5 y
' y6 c6 ^8 @: }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 ?% w! B# \! Y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 tvb now,tvbnow,bttvb, {5 g5 W% f7 H, C5 I
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
+ c8 U o2 o5 T% X; i7 @公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
; J, E$ D3 Z, A/ S. \, f% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 8 `# g- A( N' }9 i
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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