材料
- k7 h ?8 z8 s$ w( jwww.tvboxnow.com鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
/ O$ E( I$ ^. O! K" @" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ x6 n9 L) }( B/ J/ G- J
醃料
) L4 I2 }1 w6 M1 T% u! l醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙& }3 l* ]- N* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. v+ Y9 E6 G6 w6 Y* b$ [+ S
調味
. h, u& A2 N$ V$ q, E& S! X鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇- z7 d3 e G. J+ I% K/ k
4 T( o1 ^: n6 U9 n7 @tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com& K# ^2 F( a' X
做法
( [& y: x( v0 [! ?% Dwww.tvboxnow.com1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
- c' I' y' J7 Itvb now,tvbnow,bttvb2 W, i# T8 D% n0 L! a
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
4 k: A8 n) r7 n2 Z6 U
* P6 ?4 T6 e4 u8 m" k3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; K4 W+ _0 g& Q! [. U2 S2 {- R! c6 s
公仔箱論壇! l; F0 K. I' G
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
! n/ D' _. z {8 _% k公仔箱論壇3 h. q. w$ o* X
公仔箱論壇. M( f, V! L7 X" Y
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。www.tvboxnow.com" W. H. ^% L3 S
|
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 