OREO 芝士蛋糕/ K7 Q2 _, a" P( Y
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# ]4 {( N. v' d3 q$ C3 m" M$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底层材料 ：# F# Z& `2 @0 \% g
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
+ ]/ }& f) e7 q' m120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ u5 J9 [$ m- H# I B
2 粒 A 蛋黄
9 J6 |/ r9 {9 k* F I2 ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶公仔箱論壇& a- c7 Q' T! O
120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶
" [3 w' L; T# r' ]2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
/ l# b0 O( Z" j3 Z6汤匙 温水
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馅料 C ： 打发
' N I) X- p7 P/ `tvb now,tvbnow,bttvb250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream ): I+ P, [! E: R! N8 H- R
) u6 _3 V, C$ m6 S4 l9 s1 j" Ttvb now,tvbnow,bttvb馅料 D ： 打至幼滑$ F6 P* U8 G3 L
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 j3 ^( `7 q+ o2 j/ Z
1/2 汤匙 柠檬汁
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! x* \9 h- z$ }4 ?: Kwww.tvboxnow.com做法： 9 N" f: O& ?; N+ { }* e
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ c) B! I- y$ U5 C
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
: T. u' i M5 f8 m O+ h( @tvb now,tvbnow,bttvb3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 www.tvboxnow.com1 l4 G: D- |2 r
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$ Q# m) K% e7 u3 f" Y! V3 H0 m/ ttvb now,tvbnow,bttvb 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油9 n5 Q) j$ E/ n$ b5 a3 U* Z. O
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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